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06.山形県で喰う◆キムチだし

09/03(木)のTV番組「ダウンタウンDX」で、ISSA (DA PUMP)がおススメ食材として紹介してました。
ダウンタウン浜ちゃんほか出演者全員が白いゴハンにのせて美味そうに食って絶賛してるの見て堪らずスーパーで購入。

Dasikimuchi

だしは、山形県村山地方の郷土料理。夏野菜と香味野菜を細かくきざみ、醤油などであえたもの。出来上がった「だし」は、大皿に盛られ、各自が適量を温かいご飯に載せて食べるのが一般的。また、豆腐にかけて、冷奴の薬味の替わりとして食べられることも多い。蕎麦つゆと同量に入れ、麺に絡ませる食べ方もある。
と某辞書から受け売り。

この「だし」をキムチ味にしたメーカーオリジナル商品が今回のコレ。
でわでわ喰ってみましょう。



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・お値段: 特売で208円(税込み)
・生産者: 三和漬物食品株式会社(山形県東置賜郡)

さっそくTVと同じようにホカホカ白ゴハンにたっぷりトッピング。
いただきます。

うほーっ! キムチの辛味がけっこうきついねーっ
でもミョウガやシソ、リンゴ、タマネギといった香味も利いてて、辛いだけじゃない美味さがじんわり。
ごはんが進みますなーヽ(´▽`)/
賞味期限が一週間程度と短めだけど、三食で喰いきれる量ってのもポイント。
チャーハンにしても旨いらしいですよ。
今度は普通のだしにもお茶漬けとかでチャレンジしたくなります。


山形のキムチだし 180g

キムチ味じゃない普通の「だし」も。
山形のだし 200g


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