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沖縄で喰う◆沖縄版“ぜんざい”@ 「フルーツパーラー琉冰」(恩納村)

店名は「りゅうぴん」と読みます。
「刨冰(バオビン)」といえば台湾のカキ氷。
「ピンス」といえば韓国のカキ氷。
台湾の芒果冰(マンゴービン)と同様にトロピカルフルーツ山盛りのカキ氷を出すことで有名なこの店。

『おんなの駅 なかゆくい市場』の、屋外に面した一角に窓口のあるテイクアウト専門の店でした。
店の前にはイス・テーブルが並び自由に座れるので言わばフードコートみたいなもんですが。

“カキ氷”と呼ばず“アイスマウンテン”と呼ぶそのメニュー名に偽りなし。
ほんとに山盛りのカキ氷の上にマンゴーやらパッションフルーツやらドラゴンフルーツやらをこれでもかこれでもかこれでもかと盛り付けられた巨大カキ氷です。
受け取るお客さんはみんな満面の笑みになってますな。
ではワタクシも・・・

おや?

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Ryupin11071




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メニューはアイスマウンテンだけじゃないんですね。
“ぜんざい”ってメニューもあるようです。

“善哉”といえば関西の、つぶし小豆餡の汁粉。温かいデザート。
でも沖縄の“ぜんざい”は甘く煮た豆をのせたカキ氷なんだとか。
またの名を“冷やしぜんざい”とも言うとか。

そんな話を聞いたことがあるけどそういえばまだ喰ったことがなかったな。
「何になさいますか?」
「黒糖氷ぜんざいください」

マンゴーアイスマウンテン1,200円に較べて、わずか300円の黒糖氷ぜんざい。
しかし店員のおねえさんは1,200円相当の笑顔で接してくれます。ありがたいことです。
小さなブース内で店員さん2人がてきぱきと作業していますが、何しろ掻く氷の量がパないので、ボウルに氷が一杯になるのにずいぶん時間がかかり、さらにそれにトッピングしたりするのに時間がかかり、結構待ちますね。
どうしても客回転が鈍りがち。
負けるなおねえさん!

Ryupin11072

・採取地: 「フルーツパーラー 琉冰」(恩納村)
 
・品書き: 黒糖氷ぜんざい 300円
 
高さは約20cm。
まぁアイスマウンテンとはいえ違うマウンテンの巨大カキ氷に較べればベビーサイズですが。

【比較例】

話を戻しまして。
てっぺんに載るのは甘く煮た金時豆。
カキ氷全体には練乳が掛け回されています。
透明プラスチックのスプーンで三合目あたりから登山開始。
一口目。
練乳カキ氷の甘さで元気になる。
本日も猛暑日。
しかもここは屋外。
だんだんとしぼむカキ氷をそれに負けないよう大急ぎで掻きこんでると発生するお約束。
こめかみイタイ・・・。

と、

Ryupin11073

天の恵み。
氷の底に敷いてある金時豆甘煮が顔を出した。
甘さを少しだけ抑えた豆煮はくどくなくて辛党も歓迎できる程良さ。
ここからはやや温もりが残る煮豆と氷を交互に食って、頭痛を抑えつつ登頂成功。

1,200円のマンゴーアイスマウンテンはいざ知らず、
300円でこの氷の量とこの涼しさは合格点。
コンビニで買う105円の氷小豆に較べても3倍以上の量はあるし、
ましてや湯島の老舗の氷あずき600円よりコスパ高いんじゃないでしょうか。

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