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透明感のある沖縄そば@ 玉家 豊崎店(豊見城市)

琉球放送が2011年に開催した、「第2回 あなたが選ぶ沖縄そば王決定戦」で、
沖縄そば王に選ばれた店の兄弟店。

ちなみに、
2010年の初代沖縄そば王は「いしぐふー」、
2012年の第3代沖縄そば王は「そば処 根夢(ごん)」。

この「玉家」は、南城市、浦添市、豊見城市に支店があるほか、
沖縄自動車道(下り)中城SAや名護市にも系列店があるとか。
そうした中で、那覇空港に近く、レンタカー返却場所にも近かったので豊崎店(豊見城市)へ。

新たに造成された住宅街の交差点角地に、真新しい焦げ茶色と白色のツートンの建物。
この日はドがつくピーカンだったので、露出補正が追いつかない写真ですいません。

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Tamayatoyosaki13072

店の南隣の更地が駐車場。
店前では人の背丈ほどもある巨大なシーサー君がソーキそばを食っています。
店内は禁煙のようなので、おタバコはここで。

シーサー君の後ろのドアから店内に入ると、左手に食券販売機。
席はカウンター席と、相席になる大テーブルと、小上がり座敷が3卓(いや2卓だったか?)。
観光客然とした子供連れの3人家族や、学校帰りの男子高校生コンビや、工事現場の作業員さんなど、客層はさまざま。
ホール担当の店員さんは女性2人。
沖縄はほんと、女性のレベルが高いよなーとかふいに思う。他意はありません。
男子高校生コンビの目的はコレか? 他意はありません。

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・ソーキそば(小) 550円

小サイズでもそこそこ充分なボリューム。
スープは限りなく透き通っている。
ソーキはほろほろと崩れるほど柔らかい。

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・三枚肉そば(小) 450円

こちらのほうがスープの透明度が分かりやすいでしょうか。
バラ肉の煮つけのほかには蒲鉾と小口ネギだけというシンプルな具。
スープひとくち。
すっきり。どんだけでもぐびぐび呑めそうなほど。
ちょっと甘め?
鰹出汁が香り、とんこつの臭みは感じない。
麺はストレート麺。適度にコシがあり、適度に柔らかく、くこくことノド越しもいい。
三枚肉も甘辛い煮付けがうまうま。
ワンコイン以下の値段で味も量も充分なパフォーマンス。


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そば処玉家 豊崎店

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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