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沖縄で喰う◆居酒屋の沖縄料理 @さく来奈(恩納村)

ホテルモントレ沖縄スパ&リゾート」に泊り、ホテルのベルボーイをの「ツレがバイトしてる店」で飯を食った日の翌日。
晩飯、どこで食おうかな。

そういえば、「ツレがバイトしてる店」に行く途中で見かけた店が気になったので
行ってみました。

この店↓ではありません。

Onna


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あとの予約が詰まってるようで、時間制限つきになりますが、とのこと。
長居するつもりはなかったので了承。
注文したのは・・・


Sakurana13072

・ゴーヤサラダ

どうということはないが、さらしたゴーヤの苦味がしっかり残ってて大人の味。


Sakurana13073

・モズク酢

日没が遅い沖縄。日が傾いてくると西日がモロに店内に差し込むためか、国道に面した窓にはシェードが下げられています。
このため店内が薄暗くて、写真も暗ーくなっててすいません。
おまけにモズクです。真っ黒です。何が写ってるのかまったく分かりません。
でもぶっとい沖縄モズクのざくざくいう気持ちいい歯ごたえだけはお伝えしておきたい!


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・皿一面を白い幕が覆った謎の物体

ひっくり返してみると餃子でした。


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ギョーザ自体は普通。やや出落ちぎみ。


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・てびちの唐揚げ

茹でた豚足を唐揚げにしたようです。
表面はカリッと、中はプルプル、ということですが、
ご覧の通りどう見ても揚げすぎ。表面はガリガリ。
中のネットリむちょむちょした感じは面白くはあるけど・・・


Sakurana13077

・あぐー豚三種のせいろ蒸し

テーブルにカセットコンロを置いてセイロを蒸す。
しかしエアコンの風のせいか、いつまでたっても湯気が出てこない。
お店のスタッフさんにいろいろ調整いただいてようやく完成。
地元産のブランド豚・あぐーのバラ肉など三種類の肉が蒸されています。
あぐーの甘い脂が美味。
1,700円。ちょっとお高め。

一品一品が値段設定やや高め。
接客は男女ともスタッフに元気があってよろしい。

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さく来奈

夜総合点★★★☆☆ 3.0



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